Przepis na kruche ciasteczka, jest powszechnie znany, jedynie możemy mieć rozbieżności w proporcjach. Moje ciasteczka były pieczone na wesele koleżanki z pracy, stąd poniższe dekoracje z lukru plastycznego :) oczywiście można je jeść bez żadnych dekoracji, jak kto woli :)
Składniki na ciastka:
- 180g miękkiego masła
- 1 jajko
- 160g cukru pudru
- 330 g mąki
- ziarenka z jednej laski wanilii lub łyżeczka pasty waniliowej
- szczypta soli
Wszystkie składniki umieszczamy w malakserze i mielimy do uzyskania jednolitej masy. Następnie zawijamy ciasto w folię spożywczą i umieszczamy w zamrażarce na co najmniej godzinę. Po wychłodzeniu ciasta wałkujemy je na ok . 5mm grubości, wycinamy dowolne kształty ciastek i wkładamy do piekarnika. Pieczemy w 180
°C przez 15-20min w zależności od mocy naszego piekarnika.
Metodę ozdabiania ciastek za pomocą lukru plastycznego znajdziecie w poście o Piernikowych pingwinach.
