Uwielbiam ciasteczka Oreo i są również dobre, jako dodatek do muffinek, o których już pisałam. Teraz sprawdziły się w serniku w sam raz na 1 dzień Nowego Roku ;)
Składniki na spód ciasta:
- 170g ciasteczek Oreo (mogą być również a'la Oreo,czyli Neo lub Ortio)
- 3 łyżki masła
Ciasteczka i masło umieszczamy w malakserze i mielimy tak, aby uzyskać konsystencję mokrego piasku. Masę ciasteczkową wysypujemy na tortownicę o średnicy 24-25cm. Wkładamy do lodówki na ok. godzinkę.
Składniki na masę serową:
- 1 kg sera do serników lub zmielonego przynajmniej dwukrotnie
- 3 jajka
- 2 zółtka
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki pszennej
- 2 łyżeczki aromatu waniliowego lub pasty waniliowej
- 170 g ciasteczek Oreo
Wszystkie składniki umieszczamy w misie miksera i miksujemy niezbyt długo następnie wylewamy na schłodzony ciasteczkowy spód. Następnie ciasteczka Oreo wbijamy w naszą serową masę i wkładamy do piekarnika. Pieczemy ok. 60min w temp 150°C. Sernik po upieczeniu należy schłodzić, najlepiej całą noc w lodówce.
Na drugi dzień wyciągamy z lodówki i przygotowujemy ok. 330ml śmietany, którą ubijamy z odrobiną cukru pudru. Dekorujemy sernik wedle własnego uznania . U mnie miało być więcej ciastek,ale mam 2,5 letniego pomocnika, który zjadł co nieco ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz